Description
Osagaiak
| Barrubetea |
|
| 80 g | Gurina |
| 105 g | Hirina |
| 1 l | Esnea |
| 150 g | Oilasko errearen haragia |
| c/n | Perrexil xehetua |
| c/n | Gatza |
| Bozatzea |
|
| c/n | Ogi birrindua |
| c/n | Arrautza |
| c/n | Irina |
g: gramo; l: litro; c/n: behar bezain beste
Prestaketa
– Bezperako oilaskoari azala eta hezurrak kenduko dizkiogu eta labanarekin haragia txikitu.
– Ontzi batean gurina urtutzen jarriko dugu, irina bota eta varilla batekin ondo nahastu 5 minutuz irina egosi arte.
– Esnea pixkanaka botatzen hasiko gara osagai guztiak ondo elkar daitezen eta masa fina lortu arte.
– Denbora igaro ondoren oilasko erre haragia botako diogu eta irakin bat eman.
– Gatzez probatu, perrexil xehatua bota eta hotzean gorde.
– Hurrengo egunean, oilasko kroketa masa hartu eta bi goilareekin bolatxoak egingo ditugu.
– Irinetatik, arrautzetatik eta ogi birrindutik pasa.
– Oliotan frijitu.
Aurkezpena
– Ali-oliarekin lagundu daiteke jateko.
