Elikagaien xahuketa murriztea erronka kolektibo bat da, elikakateko agente guztiak sentsibilizatzea eta inplikatzea eskatzen duena; izan ere, honako hau da xedea: elikagaien arloko politikak berrikustea eta ekoizpen-, banaketa- eta kontsumo-ereduak birdefinitzea, eredu zirkular baterantz. Eredu horretan funtsezkoa da birziklatzea eta berraprobetxatzea, eta kudeaketaranzko prebentzioa da lortu beharreko helburua.
Estrategia
Eusko Jaurlaritzak Euskadiko elikagaien xahuketaren aurkako ekintza-plana 2018-2020 prestatu du, eta plan horren esparruan, mahai operatibo bat eta hainbat lantalde espezifiko sortu ditu. Bertan, hainbat administraziotako eta elikakateko eragile guztien ordezkariek hartzen dute parte.
Jarduketa-plana
02. Sentsibilizazioa, zabalpena eta prestakuntza
03. Elkartasun-sareak babestea eta sustatzea
04. Jarraibideak garatzea
05. Araudiaren garapena aztertzea eta proposatzea
06. Ikerketa babestea eta sustatzea. Konponbideak
SAVE FOOD Adierazpena - FAO
#0despilfarrourtea
Platform on Food Losses and Food Waste - EB
Euskadiko Gastronomia eta Elikaduraren Plan Estrategikoa
Agenda Euskadi Basque Country 2030 Jarduketa-plana
webgunea
"Baserritik Mahaira" (Farm to Fork) Estrategia - EB
Euskadin elikagaien soberakinak dohaintzan emateko orientazio-gida
GT2. Elikagaien dohaintzarako gidalerroak
GT3. Sensibilizazioa
GT4. Konponbideak eta ikerketa
2018ko urrian sortu zen Elikagaien xahuketaren aurkako Euskadiko plataforma, euskal administrazioei aholkularitza eta babesa emateko xedearekin, jarduketa-planeko helburuak betetzeko beharrezkoak diren ildo politikoak ezartze aldera.
Elikagaien xahuketaren aurkako Euskadiko plataforma
plataforma