
En julio de 2022, y a iniciativa de la Viceconsejería de Agricultura Pesca y Política Alimentaria del Departamento de Desarrollo Económico, Sostenibilidad y Medio Ambiente del Gobierno Vasco a través de la Fundación Elika, publicábamos el Resumen ejecutivo del estudio que analizaba el desperdicio alimentario a lo largo del sistema agroalimentario de Euskadi. La metodología utilizada recogía las directrices aportadas por la Comisión Europea que pretende homogeneizar la medición de los residuos de origen alimentario en el ámbito europeo.
Paulatinamente, se publicarán en esta página los estudios de cada uno de los sectores analizados de la cadena alimentaria de Euskadi.


63,5 kg/año
159 kg/año
29 kg/año
79 % evitables
13,5 kg/año
60% evitables
3,2 kg/año
2,13 kg/año
94% agricultura


