Consejos
¡Actúa contra el despilfarro de alimentos!
Análisis del Desperdicio Alimentario en Euskadi
Nuevos datos de toda la cadena de alimentos
Guía donación de alimentos
Un paso solidario contra el despilfarro
Campaña de sensibilización
Diciembre 2022
nuevo
Es el conjunto de productos alimenticios descartados de la cadena agroalimentaria pero que siguen siendo perfectamente comestibles y adecuados para el consumo humano y que, a falta de posibles usos alternativos, terminan eliminados como residuos.
Se estima que, en la Unión Europea, un 20% de los alimentos producidos se pierden o desperdician. Hablamos de 89 millones de tonelada de alimentos, lo que equivale a 179 kilos por habitante. Los costes asociados a este fenómeno serían de 143 millones de euros en la UE.
La producción de alimentos consume gran cantidad de energía y de recursos, cada vez más escasos, como el agua o la tierra cultivable. Según datos de la FAO, la huella hídrica de la comida se lleva el 70% del agua que se gasta a nivel mundial. Además, la producción de alimentos genera el 17% de las emisiones directas de Gases de Efecto Invernadero (GEI) y entre el 20 y el 30% de los impactos ambientales totales.
Cuando tiramos comida, aparte de dinero, estamos despilfarrando agua, energía y contribuimos al cambio climático