Merkataritza Ostalaritza eu es Eraldaketan parte hartu Comercio Hostelería Esperientziak Xahuketa murriztu Xahuketaren kontrako gida Datuak nodespilfarro@elika.eus Datuak eu es FB INS X LIN Xahuketa murriztu Esperientziak Xahuketaren kontrako gida Eraldaketan parte hartu

Badakizu txikizkako merkataritzaren sektorean urteko fakturazioaren % 1,7 inguru alferrik galtzen dela elikagaiak alferrik galtzeagatik? EZAGUTU NOLA MURRIZTU XAHUKETA ZURE NEGOZIOAN

Arraindegiak Fruta-dendak Harategiak Okindegiak / Gozotegiak Prestatutako janariak Supermerkatu txikiak JARDUNBIDE EGOKIEN GIDA DESKARGATU

Soberakina saihestezina da, xahutzea berriz, ez. Hondakinak behar bezala kudeatzeak zure negozioan diru asko aurrezten lagun diezazuke.
Badakizu zaborraren ezkutuko kostuak ez direla sukaldean bakarrik gertatzen? Garraioan izandako kalteak, erosketen kontrol ez-eraginkorra, biltegiratzearen kudeaketa txarra eta salmenta-prozesuetan izandako urritasunengatik ere, xahuketak sortzen dituzte. Zure negozioan baliozkoak diren hainbat soberakin daude. likagai horiek alferrik galtzean, beste baliabide batzuk alferrik galtzen dira, hala nola ura, energia eta ekoizpenetik deuseztatu arte erabilitako eskulana.

Gakoak

Hondakinak behar bezala neurtzeko oinarrizko hiru gakoak iraunkortasuna, zehaztasuna eta digitalizazioa dira. Neurtu Gakoak

Hainbat motatako soberakinak sortzen diren etapak identifikatzeak, zergatiak hautematea eta neurriak hartzea ahalbidetzen du. Murriztu Gakoak

Elikagaien donazioa, soberakinak eraldatzea, animaliak elikatzea, azpiproduktuak edo konposta dira errebalorizazio-hierarkian dauden alternatibak. Birbalorizatu

Ezagutu beste negozien esperientziak Xahuketa murrizteko duzun konpromisoa zure bezeroei jakinarazi behar zaie. Zalantzarik gabe, ingurumenaren aldetik kudeaketa etikoagoa eta jasangarriagoa bultzatzeko egin duzun ahalegina kontutan hartuko du. Hirugarren belaunaldiko familia-merkataritza, Bilbon kokatua, artisau-urdaitegia egiten du. Saltxitxak, fianbreak eta elaborazioak eskaintzen ditu. La Moderna urdaitegi alemaniarra Luiaondon dago eta herriko biztanleen oinarrizko beharrak asetzen ditu. Elikadura- eta garbiketa-produktuak eskaintzen ditu, eta oilasko-erretegia, ukondokadak eta saihets-hezurra ditu. Malato Supermerkatua Usansolon jatorria duen establezimendua da, eta hainbat denda ditu Bilbon. Ogia eta pastelgintzako produktuak eskaintzen ditu, produkzioa hurbiltasuneko lehengaian oinarrituz. Bizkarra okindegia eta gozotegia Euskal banaketa-kate honek esperientzia handia du elikadura-soberakina kudeatzen eta aprobetxatzen. Haien prozesuak eta baliabideak oso interesgarriak dira denda txikietan eskala txikiagoan aplikatzeko. Eroski

1. KARTELAK DESAKARGATU Jasoko duzun aldaketa nagusietako bat zure emaitzen kontuan izango da. Aholku hauek kontutan hartzen badituzu, zure negozioan xahuketaren ezkutuko kostuak identifikatuko dituzu, eta nabarmen murriztu ahal izango dituzu. Zure negozioa errentagarriagoa eta jasangarriagoa izango da ¿Zergatik eraldaketan parte hartu? 2. Planetako zure aztarna murriztu egingo da Elikagaiak alferrik galtzen ditugunean, horiek ekoiztea kostatu zen energia-kostuak eta baliabideak ere alferrik galtzen ari gara. 3. Kudeatu zure negozioa modu etikoagoan Estatuan, 6 milioi pertsonak baino gehiagok elikadura-segurtasunik eza pairatzen dute, eta, testuinguru horretan, elikagaien xahuketa gutxitzeaz arduratu behar dugu, bai eta ezinbesteko soberakinei balioa handitzeaz ere. 4. Legedi berrietara prestatu Europako gidalerroak laster zehaztuko dira lege batzuetan, eta lege horiek eskatuko dute elikakateko enpresa guztiek, ostalaritza-sektorea barne, prebentzio-plan bat garatzea eta elikadura-soberakinak erabiltzeko hierarkia bat ezartzea. Xahuketa murrizteko duzun konpromisoa zure bezeroei jakinarazi behar zaie. Zalantzarik gabe, ingurumenaren aldetik kudeaketa etikoagoa eta iraunkorragoa bultzatzeko egin duzun ahalegina baloratuko du. Deskargatu gure materialak eta ikusarazi zure konpromisoa

Euskadiko elikagai-merkataritzan ematen den xahuketaren zenbakiak Elikagaien merkataritzaren sektorerako txosten bat dugu eskuragarri, eta bertan Euskadiko diagnostikoaren emaitzen datuak aurkezten dira. HEMEN IKUSI

© 2023 janariaezdabotatzen.eus Pribatasun politika   |   FAQ © 2023 janariaezdabotazen.eus Pribatasun politika   |   FAQ nodespilfarro@elika.eus FB nodespilfarro@elika.eus FB INS X LIN INS X LIN
You don't have permission to register